Wortips mit Schweinefleisch & Ingwer
 
Wortip, auch bekannt als Pan-Fried Dumplings, ist ein beliebtes Gericht in Hongkong und werden von vielen Strassenständen und Restaurants angeboten. Die Füllung des Wortips besteht aus fein gehacktem Schweinefleisch, Lauch und Ingwer. Nach dem Dämpfen werden die Dumplings anschliessend in einer Pfanne mit etwas Öl gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie werden oft mit Sojasauce und Essig serviert, um den köstlichen Geschmack der Dumplings zu betonen.