Dumplings mit Krevetten
Ha Gao ist ein Klassiker unter den Dim Sum und weltweit als eine der beliebtesten kantonesischen Gerichte bekannt. Seine einzigartige Textur und die köstliche Füllung aus zarten Garnelen machen es zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.
Der Herstellungsprozess erfordert grosses Geschick und sorgfältige Arbeit. Der Teig ist dünn und fast transparent, was dem Gericht eine elegante Note verleiht. Der Geschmack von Ha Gao ist delikat und passt perfekt zu verschiedenen Saucen wie Soja- oder Süss-sauer Sauce.
Ha Gao
Stückzahl / Beutel
50 Stück
Füllung
Krevetten
Teig
Weizenstärke, transluzent
Zutaten
Krevetten 36.3%, Weizenstärke 16.6%, Kartoffelstärke 8.3%, Poulet 5.2%, Speck 5.2%, Bambussprossen, chinesische Wasserkastanien, Sesamöl, Wasser, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Salz, Pfeffer. (% bezieht sich auf das fertige Produkt)
Garzeit
gefroren, 10 Minuten dämpfen.
Gewicht / Beutel
1'100 g
Gewicht / Stück
22 g
Allergene
Krevetten, Weizenstärke, Sesamöl
Lagerung
TK bei mind. -18°C
Herkunft
Frankreich