Dumplings mit Krevetten
 
Ha Gao ist ein Klassiker unter den Dim Sum und weltweit als eine der beliebtesten kantonesischen Gerichte bekannt. Seine einzigartige Textur und die köstliche Füllung aus zarten Garnelen machen es zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis.
 
Der Herstellungsprozess erfordert grosses Geschick und sorgfältige Arbeit. Der Teig ist dünn und fast transparent, was dem Gericht eine elegante Note verleiht. Der Geschmack von Ha Gao ist delikat und passt perfekt zu verschiedenen Saucen wie Soja- oder Süss-sauer Sauce.