Beliebt

Entdecken Sie unsere meistverkauften Dim Sum und lassen Sie sich von den Favoriten unserer Kunden überzeugen.

​

​

​

​

Vegetarisch und Vegan

Bei uns finden Sie eine große Auswahl an köstlichen und kreativen vegetarischen oder veganen Dim Sum.

​

​

​

​

Glutenfrei

Genießen Sie unsere glutenfreien Dim Sum, die genauso köstlich sind wie ihre glutenhaltigen Gegenstücke.

​

​

​

​

Gao

Gao sind kleine gedämpfte Teigtaschen, die mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt werden. Sie zeichnen sich durch den transparente Teig aus, der aus Weizenstärke besteht und ihm eine besondere Konsistenz verleiht. Sie gehören zu unseren absoluten Klassikern in der Welt der Dim Sum.

Siu Mai

Siu Mai sind kleine Fleischbällchen aus Rindfleisch, Garnelen oder Hühnchen, bekannt für ihren feinen gelben Teig, welcher ihre Füllungen halboffen umschliesst. Die Farbe entsteht durch das darin enthaltene Kurkuma was sie von anderen Dim Sum unterscheidet.

Wortip (Momo, Gyoza)

Wortip sind halbmondförmige Teigtaschen und besitzen damit eine ähnliche Form wie die aus Japan stammenden Gyoza’s oder manche tibetanischen Momo’s. Ihr Teig erlaubt es ihnen, sie nach dem Dämpfen goldbraun anzubraten und sie knusprig zart zu servieren.

Bao

Genießen Sie unsere fluffigen Bao’s mit ihrem unverkennbaren Hefeteig, der sich durch seine leicht süßlichen Note auszeichnet. Ob mit Gemüse für die vegetarische Variante oder mit der traditionellen Schweinefleischfüllung an einer Cha Siu-Sauce, ihr Geschmack entfaltet sich beim Dämpfen.

Frittiertes

Herrlich knusprig sind unsere frittierten Dim Sum ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt als Appetitanreger für Feiern, als Snack an der Bar oder als Vorspeise.

Süsses

Entdecken Sie unsere beiden süßen Verführungen: Nutella Bao und Perle de Coco. Diese köstlichen Häppchen eignen sich ideal als Dessert, zum Kaffee oder als Begleitung für den Nachmittagstee.

​

Zubehör

Traditionell werden Dim Sum in Bambuskörpen gedämpft, welche aufeinandergestapelt werden können. Wir bieten qualitativ hochwertige Körbe aus Bambus an, welche mit jeder Anwendung einen Teil der Aromen annehmen. Passend zu jeder Grösse haben wir auch ein Dampfpapier im Sortiment welches als Unterlage ein Ankleben der Dim Sum verhindert.