Wortips au porc avec gingembre
 
Les Wortip, également connus sous le nom de Dumplings à la poêle, sont un plat populaire à Hong Kong et sont proposés par de nombreux stands de rue et restaurants. La farce des Wortips se compose de porc finement haché, de poireau et de gingembre. Après avoir été cuits à la vapeur, les dumplings sont ensuite frits avec un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ils sont souvent servis avec de la sauce soja et du vinaigre pour mettre en valeur le délicieux goût des dumplings.