Raviolis aux crevettes

 

Ha Gao est un classique parmi les Dim Sum et est connu dans le monde entier comme l'un des plats cantonais les plus populaires. Sa texture unique et sa délicieuse farce de crevettes tendres en font une expérience gustative particulière. Le processus de fabrication nécessite une grande habileté et un travail méticuleux. La pâte est mince et presque transparente, ce qui donne au plat une note élégante. Le goût de Ha Gao est délicat et se marie parfaitement avec différentes sauces telles que le vinaigre, l'huile de piment ou la sauce aigre-douce.