Gua Bao – Le classique taïwanais du street food dans un petit pain vapeur
 
Le Gua Bao est un en-cas traditionnel taïwanais de street food, souvent surnommé le "burger asiatique". Il se compose d’un petit pain à la vapeur moelleux, généralement garni de poitrine de porc braisée, de légumes marinés et d’herbes fraîches. Aujourd’hui, de nombreuses variantes créatives existent – avec du tofu, des champignons ou des garnitures végétaliennes – qui ont contribué à faire connaître ce snack populaire dans le monde entier.