Dim Sum mit Krevetten in Trüffel-Paste
CHOISY’s neuster gelber Stern - Das Truffle Gao (松露餃) Das Wort Gao (餃) bedeutet auf Chinesisch Dumpling. Die Füllung vereint frische Garnelen mit einer edlen Trüffelpaste zu einer harmonischen Komposition. Die gelbe Farbe des Teigs ist wie alle Teigfarben bei Choisy natürlichen Ursprungs und stammt vom Kurkuma. Der Teig wird auf Weizenstärkebasis bei 100°C geknetet. Jedes Truffle Gao wird in unserer Manufaktur von Hand gefaltet.
Truffle Gao
Number of pieces per bag
8 pieces
Dough
Wheat starch
Zutaten
Krevetten 36.3%, Weizenstärke 16.6%, Kartoffelstärke 8.3%, Poulet 5.2%, Speck 5.2%, Bambussprossen, chinesische Wasserkastanien, Tartufata-Paste, Kurkuma (für die Teigfarbe), Sesamöl, Wasser, Zucker, Geschmacksverstärker E621, Salz, Pfeffer. (% bezieht sich auf das fertige Produkt)
Cooking time
Frozen, steam for 10 minutes.
Allergens
Shrimp, wheat starch, sesame oil
Storage
Frozen storage at a minimum of -18°C.
Origin
France